Monoporzioni di frangipane al pistacchio e biscotti!!

Here I am,
sto per svelarvi cosa "cuoce in forno".
Non 1 ma ben 2 dolci. 
Ottimi dolci per chi è intollerante alla farina di grano e per chi vuole provare nuovi sapori.
Vi chiederete come sia possibile?
Il "segreto"  ? ... sta nell'utilizzo di una farina alternativa, in questo caso la Farina di Riso. 

         Monoporzioni di Frangipane al pistacchio

                                   Biscotti

Profilo instagram dove è possibile gustarli

(purtroppo, solo con gli  occhi):https://www.instagram.com/_ilegalt_/

 

Ma se avete domande o richieste da farmi, contattatemi.

Sarò lieta di aiutarvi.

See you soon !!

Pasta frolla per...!!!

Good afternoon,
questa settimana inizia in ritardo, ma qualcosa bolle in pentola o meglio dire, qualcosa cuoce in forno...
Cosa sarà !?  

Una piccola anticipazione: Pasta Frolla 

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Ma se avete domande o richieste da farmi, contattatemi. Sarò lieta di aiutarvi.

See you Tomorrow!!

Mini prussiane e millefoglie!!

Good evening, 

iniziamo questa settimana con il dolce profumo della Pasta Sfoglia (rigorosamente fatta in casa)

                                 Mini Prussiane

 

                                       Millefoglie

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Sarò lieta di aiutarvi.

Have a good week!!

Plumcake con gocce di cioccolato e plumcake con farina di kamut!!

Goodmorning,

è solo lunedì, e già siamo stanchi. Una buona colazione è la soluzione per ricaricarsi  e per affrontare al meglio la giornata.

Plumcake con gocce di cioccolato.

Per chi è intollerante alla farina di grano o semplicemente per chi è curioso di provare nuovi sapori:

Plumcake con farina di Kamut.

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Sarò lieta di aiutarvi.

Have a good week!!

Panini di kamut!!

NON SOLO DOLCI……

Hi everybody,
come ho già detto precedentemente, amo la cucina di qualità.
Per questo non mi limiterò a mostrarvi solo foto di dolci.
Per tutti coloro che sono intolleranti o semplicemente curiosi di provare nuovi sapori, oggi mi sono dedicata alla preparazione di semplici panini, ma con una farina alternativa: KAMUT

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Ma se avete domande o richieste da farmi, contattatemi.

Sarò lieta di aiutarvi.

See you soon!

Corso da PASTICCERA

Ho seguito il corso di pasticcera presso:

http://www.chefacademy.it/it/allievi/user/galterioilenia

dove ho mosso i primi passi professionali, dove troverete la mia pagina con le miei prime ricette. 

  Corso con rilascio dell'attestato di qualifica professionale  legalmente di Pasticcere valida ai sensi della legge 845/78,  realizzato in collaborazione con la FIP - Federazione Italiana Pasticceri.

Profilo Instagram dove è possibile gustare i miei dolci, ma solo con gli occhi:

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Presentazione Galterio Ilenia!!

Hi, everybody

Ciao a tutti gli amici golosoni, amanti dello zucchero e cioccolato.  Sono Ilenia, ho 26 anni, ho frequentato una scuola di pasticceria, ed ho pensato di aprire una nuova rubrica riguardante i dolci per questo Blog. Sono un'amante della cucina di qualità, con una grande passione, in  particolare della pasticceria.

Ora lascio che siano i dolci a parlare.

 

Vi do una piccola anticipazione, e se i miei dolci vi hanno fatto venire l'acquolina in bocca, correte a vedere il resto, sul mio profilo (link che troverete in basso):

( Clicca qui per gustare con gli occhi i miei dolci!)  

https://www.instagram.com/_ilegalt_/

See you soon!